logo culturemarketing
art&culture
luglio 12, 2018 - pro sandrigo

31 ^ Festa del Bacalà a Sandrigo: un'edizione ricca di novità

Torna a #sandrigo la festa dedicata al celebre piatto vicentino. Nuova sede, nuovo sito per prenotare online e nuovi pacchetti turistici creati appositamente per la festa

Da venerdì 21 settembre a lunedì 1 ottobre torna a Sandrigo (VI) per la trentunesima edizione la Festa del #bacala alla vicentina. Nuova la location, in un'area verde attigua a piazza San Filippo e Giacomo, precedente sede diventata ormai troppo piccola per accogliere i numerosi visitatori. 
Per supportare al meglio l'organizzazione della festa è stato creato il nuovo sito www.festadelbaccala.com dove sarà possibile acquistare direttamente online i biglietti per i due eventi principali della Festa: il Gran Galà del Bacalà e Bacco & Baccalà. L'evento di apertura sarà il Gran Galà del #bacalamartedì 18 settembre: una cena di gala organizzata in collaborazione con il Gruppo Ristoratori della Confraternita dedicata quest'anno al 65° anniversario di Fondazione della Pro Loco di #sandrigo. 800 posti a disposizione, 30 chef, 50 camerieri, 35 sommelier e 40 cavalieri del #bacala renderanno la serata indimenticabile.
Domenica 23 settembre tornerà invece a Villa Mascotto di Ancignano di #sandrigo la quarta edizione di Bacco & Baccalà, il banco d'assaggio organizzato in collaborazione con Ais Veneto con la partecipazione di oltre 50 cantine con più di 150 etichette in degustazione, anche straniere e da quest'anno con un'angolo dedicato alle birre artigianali. Degustazione illimitata e tre proposte culinarie da assaggiare incluse nel biglietto di ingresso: la pizza al #bacala, il #bacala mantecato ed il #bacala alla Vicentina con la polenta. 
Domenica 30 settembre l'appuntamento sarà per la Cerimonia di investitura dei nuovi confratelli della Venerabile Confraternità del #bacala, che il Priore Galliano Rosset benedirà con un grande stoccafisso, alla presenza di una delegazione di abitanti dell'isola di Rost, gemellata con il comune di #sandrigo.
Gli stand gastronomici della Festa saranno attivi da venerdì 21 a domenica 23 e poi da giovedì 28 a lunedì 1 ottobre. Accanto al classico #bacala alla Vicentina, preparato anche in versione gluten free, si potranno gustare molti altri piatti. Dal filetto di merluzzo panato servito con patatine per i bambini, al #bacala mantecato su crostini croccanti, alle perle di stoccafisso. Non mancheranno i classici primi conditi con il #bacala: bigoli, gnocchi, risotto e, da quest'anno, anche i gargati. Riconfermata anche la Lofoten Fisk Suppe, la tradizionale zuppa delle Isole Lofoten, preparata con verdure, salmone e merluzzo norvegese. Per preparare tutti i piatti viene utilizzato solo stoccafisso proveniente esclusivamente dalle Isole Lofoten, essiccato naturalmente all’aria nelle rastrelliere, che riesce a conservare e mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali: potassio, sodio, calcio, fosforo e Omega 3, povero di grassi e calorie. 
Accanto al tradizionale abbinamento con i vini vespaiolo, tai rosso e durello, quest'anno sarà possibile gustare durante i dieci giorni di festa anche due birre artigianaliBrezza e Mistica, create appositamente per la Festa del #bacala dal Birrificio Campo Biondo di Terrassa Padovana.
Sempre online sul sito www.festadelbaccala.com sarà possibile da quest'anno prenotare i pacchetti turistici ideati appositamente per godersi al meglio la #festadelbacalaallavicentina. La proposta formulata per due persone prevede, al costo di € 210,00 una notte in camera matrimoniale in hotel o B&B convenzionati, la cena del sabato sera in un ristorante scelto dalla Venerabile Confraternita del #bacala, pranzo per due sotto i chioschi della Festa la domenica, un piccolo tour con guida naturalistica alla scoperta dei luoghi più caratteristici della zona e un piccolo omaggio a ricordo dell'esperienza. 
Tutte le informazioni e il programma completo della Festa sul sito www.festadelbaccala.com.


Info in breve | #festadelbacalaallavicentina De.Co.
Data: dal 21 settembre al 1 ottobre 2018
Luogo: Campo sportivo Arena a #sandrigo (VI), un'area verde attigua a piazza San Filippo e Giacomo precedente sede della festa, dove comunque sarà presente un punto informazioni 
Orari apertura stand: dal 21 al 23 settembre e dal 27 al 1 ottobre aperto dalle ore 19; sabato e domenica anche a pranzo dalle ore 11.30
Note: è sempre disponibile un primo piatto senza #bacala e un’alternativa al piatto di #bacala alla Vicentina 
Novità: da quest'anno è possibile pagare alla cassa con il metodo Satispay direttamente direttamente dal cellulare
Programma completo su: www.festadelbaccala.com
Contatti: Pro Loco #sandrigo | telefono 0444 658148 | mail info@prolocosandrigo.it