Dalla terra degli aromi arriva la nuova illy Arabica Selection India

Trieste, 12 novembre 2019 – Con la gamma #illy Arabica Selection, illycaffè, azienda di riferimento nel caffè d’alta qualità sostenibile, ha iniziato nel 2018 un viaggio dedicato alle origini dei singoli aromi che compongono il blend #illy.

Questo viaggio si arricchisce ora con una nuova proposta che arriva direttamente dalla terra degli aromi: #illyarabicaselectionindia, un’Arabica ricca nei sapori e nei profumi, dal corpo e dall’intensità aromatica elevata, dove spiccano note di pepe nero e cioccolato extra fondente. Nelle monorigini #illy Arabica Selection, le migliori produzioni da Etiopia, Colombia, Brasile, Guatemala e da oggi anche India, sono proposte in purezza individuandone la tipicità ed esaltandone le caratteristiche organolettiche.

L’identità di ogni Arabica Selection è definita non solo della provenienza geografica: gli esperti #illy, insieme ai laboratori di ricerca interni AromaLab, SensoryLab e Food ScienceLab, hanno messo a punto il migliore profilo di tostatura per ogni caffè, portando a compimento l’espressione perfetta di ogni territorio. Note floreali di gelsomino e fiori d’arancio in Etiopia, più fruttate, con agrumi e frutti rossi in Colombia, tocchi di caramello e frutta secca nel Brasile nel Guatemala predominante è la nota del cioccolato, mentre nel nuovo India spiccano note di pepe nero e cioccolato extra fondente.

Proposta in un crescendo d’intensità, dalla più delicata alla più decisa, la linea Arabica Selection mette in scala i colori che la contraddistinguono, ridisegnando in toni terroir l’inconfondibile packaging #illy. Una palette che si ricompone in un’unica visione di qualità assoluta.

“illy Arabica Selection è una gamma di altissima qualità, frutto dell’esperienza di illycaffè nella ricerca e selezione dei migliori chicchi di Arabica - commenta #massimilianopogliani, Amministratore Delegato dell’azienda – e nel saperne esaltare le note caratteristiche. Un viaggio alle origini dei singoli aromi che compongono il nostro blend, per far vivere al consumatore la suggestione di un’Arabica degustata in purezza”.