Cookie Consent by Free Privacy Policy website Da Food Loss a Doggy Bag e Mottainai: il glossario di Babbel per sensibilizzare sullo spreco alimentare
settembre 13, 2021 - Babbel

Da Food Loss a Doggy Bag e Mottainai: il glossario di Babbel per sensibilizzare sullo spreco alimentare

Gli esperti di lingue dell’azienda hanno raccolto un vademecum in occasione della Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e sprechi alimentari

La salvaguardia dell’ambiente riguarda molteplici aspetti della vita quotidiana: dalla scelta di packaging riciclabili, alla mobilità #green, fino ai comportamenti legati alle scelte alimentari.

 Proprio per questo, in occasione della Giornata Internazionale della consapevolezza sulle perdite esprechi alimentari (International Day of Awareness for #food losses and waste), che si celebrerà il 29 settembre, gli esperti di Babbel, azienda per l’apprendimento delle lingue che offre lezioni live e su #app, hanno creato un glossario per sensibilizzare su un problema nevralgico del nostro tempo, intrinsecamente legato a quello ambientale, dal momento che molto spesso gli sprechi alimentari iniziano ben prima che il cibo arrivi sulle tavole.

 Diversi sono gli aspetti che passano anche dal linguaggio, plasmato dalle società e dalle culture.

Una sfida internazionale

Per spingere verso comportamenti più responsabili bisogna fare fronte comune. Ci sono, infatti, termini internazionali che servono a raccontare e smuovere la lotta allo spreco alimentare

  • Food Loss: espressione selezionata dalla FAO per indicare lo spreco alimentare che avviene all’inizio della filiera, da distinguersi da “food waste” che si riferisce a quello che avviene durante la distribuzione e dopo la vendita.
  • Pre-Consumer Waste: indica lo spreco che si verifica prima dell’acquisto, durante la produzione. A questo segue il “Post-Consumer Waste”, ovvero lo spreco dopo la vendita.
  • FLW: sigla per “Food Loss and Waste Protocol”, il protocollo internazionale contro lo spreco di cibo. Nello specifico, è uno standard che permette di calcolare quanto spreco alimentare si genera a livello globale.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

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