Rosso di gusto di Silvia Baracchi

Rosso di gusto concretizza il desiderio di unire tutti gli ingredienti che rendono unica la tavola attraverso un percorso fatto di sapore, profumo e colore... rigorosamente il rosso, simbolo dell’Amore. Il #libro perfetto per chi non può fare a meno di vivere momenti unici nella vita valorizzati da un’ottima #cucina. Un’intrigante avventura culinaria che intreccia la creatività e la maestria di una grande #chef come Silvia Baracchi agli aspetti più coinvolgenti, sensuali e anche un poco “proibiti” della vita. Ed ecco che gli ingredienti di tutti i giorni si trasformano in veri e propri elisir d’amore: pomodorini, rape rosse, peperoncini, fragole, frutti di bosco... il tutto innaffiato da importanti vini rossi.

L’AUTRICE

Silvia Baracchi ha ereditato dalla sua famiglia la passione per la buona tavola, la sensibilità per le tradizioni e l’arte dell’accoglienza, mentre l’energia positiva del Falconiere ha ispirato il suo stile culinario giorno per giorno.Vanta molte esperienze culinarie con #chef del panorama mondiale che le hanno permesso di portare la #cucina cortonese nel mondo; da moltissimi anni lavora insieme all’Executive #chef Richard Titi, con cui condivide una profonda sintonia e un percorso professionale in continua evoluzione. Consistenza è il concetto che abbraccia la sua #cucina: una proposta capace di incuriosire il commensale più esperto e soddisfare allo stesso tempo i cultori della semplicità.