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ottobre 27, 2014
L’importanza del lavoro degli stranieri in Italia, in particolare nel mondo agricolo: un concetto ribadito più volte dal Presidente di Slow Food Carlo Petrini in questa edizione del Salone del Gusto e...
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ottobre 27, 2014
«Con il land grabbing le multinazionali si sono accaparrate nel mondo 86 milioni di ettari negli ultimi 6 anni, 5 volte la superficie dell’Italia». Così esordisce Eric Holt‑ Giménez, direttore di Food...
ottobre 24, 2014
Il Salone del Gusto e Terra Madre apre dando il benvenuto alle prime scuole. Con un intero padiglione dedicato all’educazione sensoriale, alimentare e del gusto, questa edizione conferma e rafforza l...
ottobre 21, 2014
Il grande fotografo statunitense firma il Calendario Lavazza 2015 “THE EARTH DEFENDERS”, realizzato in collaborazione con Slow Food e in vendita per la prima volta in edizione limitata a sostegno del ...
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